品牌:元孚 | 主件工艺:电镀 | 重量:600kg |
是否带烧烤架:是 | 烤架/盘规格:1cm | 适用人数:5人以上 |
货号:1 | 箱装数量:1 | 产地:章丘 |
规格(长*宽*高):150*660*150cm |
十堰多功能点碳两用烤全羊炉 仿古式全羊炉制作
0531-83429793 手机:18660425521 张先生
(1) 节能环保,降低成本
蒙古烤全羊采用“非直烤,密闭式,炭火高温辐射”的烘烤工艺,化***了木炭热能的高效循环利用。每个炉子可同时烘烤3-6只羊,只需使用8-10斤炭,每只羊的用炭成本为5元左右,而传统木炭烤羊炉,一个炉子烤一只羊,每只羊用炭20斤,成本大约在30元左右。
(2)节省人工,快速高效
传统木炭烤羊炉,烤一只羊需要2小时左右,烤全羊炉3--6只需要45-60分钟,出品率提升80%,总用时缩短50%,全羊入炉烘烤,操作简单,不会烤糊,无需专人控制火候,刷油上料,一人看管多只烤炉的同时还可兼做其它工作,摆脱了传统烤羊对于人员与技术的依赖。以烤制30-60只羊计,传统烤羊需要用3-5人,而烤羊炉,1人可同时看管10台炉子,年均节省人工8.4-16.8万。
3.水循环设计
水循环系统,使羊肉在烤制的过程中内外受热均匀,肉质水分不流失,让烤羊保持原汁原味。
除烤全羊之外,也可烤制羊腿、羊排、乳猪、兔子、鸡、鸭等,一炉多用,口味更佳,实现了烤炉多用途,烤品多样化。
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